Как исключить сахар из рациона питания

По скорости усвоения организмом различают медленные и быстрые углеводы. Чем вредны быстрые углеводы, как сахар меняет настроение и как отказаться от сладкого для похудения, читайте в этой статье.

Вредные углеводы – лидеры по скорости усваивания их организмом. Это в первую очередь обыкновенный сахар. Сахар — это сладкий яд, который так любят многие люди. Его добавляют почти во все напитки: чай, кофе, соки, молочные коктейли, газированную воду. Сахар содержится в выпечке, сладких десертах, конфетах и мучных блюдах. Конечно, это все очень вкусно и сахар меняет настроение, но какой ценой? Кто из вас задумывался, что происходит с сахаром, поступающим в организм, и что происходит с нами.

Сахар, простой, обычный сахар. Не те углеводы, которые содержатся во фруктах и овощах. Сахароза. Она начинает всасываться и поступать в кровь, как только попадает – нет, не в желудок, — как только попадает к нам в рот. В ответ на повышение уровня сахара в крови, выделяется гормон инсулин, который должен снова привести организм в состояние равновесия. Этот сахар необходимо куда-то деть. Куда? Варианта два: либо в виде гликогена, который запасается в печени и мышцах, либо в жир. Печени и мышцам большое количество углеводов вместить просто некуда, а тем более, если это мышцы нетренированного человека, делать запасы там во-первых нет необходимости, а во вторых, нет физиологической возможности, так как для того, чтобы подобный механизм работал, организм должен перестроиться под воздействием регулярных физических нагрузок. Гликоген – это, если хотите, как аккумулятор в машине. Так вот, получается, что когда мы едим сладкое, и ничего при этом не делаем, не разгружаем вагоны, например, не таскаем тяжести и т.п., у людей с нормальным или слегка замедленным метаболизмом, весь этот сахар прямиком направляется в жир. После того, как уровень инсулина в крови снизится, мы опять захотим сладкого. Так сахар меняет настроение – это связано с резкими скачками инсулина в крови и только. Если сахар, который мы употребили, немедленно не использовать, он медленно разрушает наш организм. За один день мы ничего и не заметим, но со временем, живя вместе со своими вредными привычками, заедая стрессы и наедаясь по праздникам, мы можем проснуться однажды и не узнать себя в зеркале. На нас будет смотреть совершенно чужое лицо. Вот, чем вредны быстрые углеводы.

Оказывается, отказаться от сладкого для похудения не так просто как может показаться на первый взгляд, особенно учитывая хитрый механизм того, как сахар меняет настроение. Вредные углеводы очень быстро вызывают привыкание, и организм будет требовать еще и еще, пока Вы сами не приложите усилия и не разорвете этот порочный круг. Я, в свою очередь, уверяю, что отвыкать от сладкого будет сложно только в первые три недели. Не исключено, что на фоне резкого отказа от быстрых углеводов, вы почувствуете снижение работоспособности, быструю утомляемость, резкие перепады настроения. Это может означать только одно – Вы на верном пути. Просто замените вредные углеводы на полезные, вместо шоколадного батончика возьмите яблоко, а, как говорится, «не хочешь яблоко – не хочешь есть». Так что помимо избавления от «сладкой зависимости», мы избавимся также от вредных перекусов, которые практически никогда не связаны с нашим физиологическим голодом, а скорее призваны решать психологические проблемы, добавляя при этом лишние килограммы.

Если Вам еще не хватает мотивации для решительного исключения сахара из  рациона питания, могу также добавить, что вредный сахар, помимо лишнего веса, ухудшает состояние кожи, заставляет организм работать на износ, истощая его нервную систему, запасы витаминов и минералов. После употребления вредных углеводов вслед за резким подъемом уровня сахара в крови идет такой же резкий его спад, что провоцирует появление аппетита.

Так что вывод напрашивается сам собой – если Вы хотите жить в гармонии со своим телом, беспокоитесь о здоровье своего организма и хотите распознать его истинные потребности, смело исключайте сахар из рациона питания, и посмотрите, как хоть на самую малость, но чудесно преобразится Ваша жизнь в лучшую сторону!